酸梅鹅
“ 酸甜口开胃”
[主料]
鹅：半只
姜：5片
[辅料]
冰花酸梅酱：半瓶
糖：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[酸梅鹅的做法步骤]
1、先将姜爆香，放入半只沥干的鹅，煎到没有血水流出来
2、放入酸梅酱，冰糖，水，刚好没过鹅
3、煮开后小火焖半小时
4、出锅，斩件，香喷喷的鹅出炉了
[小窍门]
鹅煮好再斩件
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜