花样莴笋之绿牡丹
[主料]
莴笋：一颗
生抽：10克
白醋：10克
盐：少许
辣椒油：5克
[辅料]
香油：5克
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[花样莴笋之绿牡丹的做法步骤]
1、莴笋去皮清洗干净。
2、放入果蔬卷花器里，像削铅笔一样顺时针旋转。
3、把莴笋片卷起来。
4、卷的大些就是绽放的花朵，卷的小些就是小花苞哦。漂亮的花朵就做好了。
5、小碗里放入盐、生抽、辣椒油、白醋、香油搅拌均匀蘸食。
6、点缀上薄荷做叶子即可。
7、漂亮的绿牡丹。
[小窍门]
模具：花样果蔬卷花器。可用黄瓜，胡萝卜等做花样造型。
蘸料汁可随个人口味适当调整，不喜辣椒油可忽略不放。
使用的厨具：其他
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