枣泥一口酥
[主料]
黄油：50克
糖粉：30克
奶粉：15克
全蛋液：20克
低粉：100克
[辅料]
枣泥馅：适量
白芝麻：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[枣泥一口酥的做法步骤]
1、黄油室温软化
2、软化后的黄油打散
3、加入糖粉、奶粉
4、简单混合一下
5、筛入低粉
6、搓成松散的粗玉米粒状
7、鸡蛋打散
8、加入20克蛋液
9、抓捏成团，不要过度揉搓，盖好盖子放冰箱冷藏1小时左右
10、冷藏后的面团取出，擀成长方形面片，不要擀的太薄，厚点没关系
11、沿长边将面片一分为二
12、在两份面片上各放适量枣泥馅搓成的长条
13、沿长边卷起，将枣泥条包裹好
14、一份卷好的样子
15、另一份也如此卷好
16、表面涮一层蛋液
17、撒白芝麻
18、切小段，宽窄自行掌握
19、排入烤盘，入提前预热好的烤箱，170度，烤20分钟
20、烤好的样子
[小窍门]
各家烤箱温度不同，烘烤温度和时间可能会有差异，自行掌握
使用的厨具：电烤箱
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