莴笋炒蛋
[主料]
莴笋：500g
鸡蛋：2只
干木耳：10g
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：半勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[莴笋炒蛋的做法步骤]
1、准备食材
2、莴笋去皮切片，木耳泡发洗净撕小朵。
3、鸡蛋中加入少许盐，半勺料酒打均匀。
4、锅中热油，放入蛋液，将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
5、用余油翻炒莴笋，木耳2分钟。
6、放入鸡蛋翻炒片刻。
7、加入少许水盖盖煮2分钟。
8、加入盐拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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