自制沙拉酱 快手超好吃
“ 比市售的好吃且卫生，随用随做，十分钟之内就可以搞定。”
[主料]
蛋黄：1个
糖粉：30克
色拉油：220克
[辅料]
柠檬汁：适量（白醋）
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[自制沙拉酱的做法步骤]
1、 蛋黄加糖粉略打发
2、左手边放称量好的油，右手持打蛋器。   一直低速打不要停（当然停了也没什么，只是想说明这有多简单，你可以不换什么姿势就可以搞定它）。
3、打的过程中 重复以下步骤：加3勺油（一勺一勺加，加一勺，打蛋器打几圈打匀再加下一勺），加几滴柠檬汁，再3勺油再几滴柠檬汁，直到油加完打匀就可以，过程中一直打，不停乳化，好简单。
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 家常菜 自制酱料 学生