四季豆焖面
[主料]
五花肉：适量
四季豆：适量
红尖椒：适量
大蒜头：适量
面条：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
玉米油：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[四季豆焖面的做法步骤]
1、准备好食材，五花肉最好选7肥3瘦的，
2、热锅冷油，下五花肉片
3、小火煸出油，五花肉微黄
4、放入大蒜末煸香放入四季豆段煸炒几下
5、放入红尖椒段下适量的盐，盐炒溶后，翻炒匀
6、倒入适量的纯净水（比平时煮菜要多些的水，面条会吸水），改大火
7、放入煮软的面条（面条在另一锅开水中煮软点就行，不需煮透了）
8、盖上锅盖焖煮几分钟
9、看到汁收的差不多了倒入适量的生抽
10、翻拌匀装盘
[小窍门]
做过几次吃了，觉得用五花肉现煸出油炒焖的好吃些。
使用的厨具：不粘锅
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