五香炸鸡块
“ 香酥炸鸡块，开启美味之秋。”
[主料]
鸡块：200克
[辅料]
葱：少许
姜：适量
蒜：适量
[调料]
五香炸鸡粉：30克
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[五香炸鸡块的做法步骤]
1、将叉子戳鸡块，排气。
2、加盐、料酒和葱姜蒜码味两小时。
3、用厨房纸巾吸收水份。
4、鸡块裹上五香炸鸡粉。
5、锅中倒食用油。
6、放入鸡块，中小火炸鸡块。
7、翻面炸鸡块。
8、双面炸至金黄。
9、沥油。
10、装入盘中。
11、美味五香炸鸡块。
[小窍门]
中小火炸鸡块，口感更酥脆。
使用的厨具：炒锅
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