清汤牛肉面
[主料]
面条：适量
牛肉：适量
青菜：适量
青蒜：适量
[辅料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[清汤牛肉面的做法步骤]
1、准备食材，牛肉是成品五香牛肉
2、自家压的面条。活面时加点盐，活好面饧发2-3小时，这样压出的面条更筋道。
3、煮锅上火，水开后下入面条，水再开点入冷水压滚
4、第三次水开，下入青菜，再滚即可捞出
5、放上切好的牛肉片
6、撒上青蒜碎
[小窍门]
喜欢辣的朋友可以加入辣椒油，可比兰州牛肉拉肉
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜