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好吃易做的葱油拌面,省时又省力
[主料] 面条:适量 香葱:适量 [调料] 生抽:半碗 老抽:两大勺 白糖:两小勺 油:适量 口味:咸鲜 工艺:拌 耗时:廿分钟 难度:普通 [葱油拌面的做法步骤] 1、葱洗净,沥干水(备用)。切成合适长度的葱段。 2、油锅小火烧开,加入切好的葱段,用筷子不停的轻轻翻动(切忌大)。炸至葱段变金黄色且有葱香味溢出。 3、干净小碗倒入半碗生抽,两大勺老抽及两小勺白糖,搅拌均匀。将混合调料分次慢慢加入葱油锅内,油开立即关火待冷却后盛入干净碗内(如葱油调料做的多可以冷却后放入密闭容器置于冰箱保鲜,可供较长时间食用)。 4、另一锅烧开水加入面条。面条下好后起锅用筷子夹起放入面碗中,加入前面做好的葱油调料,搅拌均匀即可开吃。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 面条 本帮菜 午餐 晚餐