香菇炸酱面
[主料]
香菇：150克
胡萝卜：100克
干辣椒：5克
肉末：150克
[辅料]
青椒：50克
葱：20克
西红柿：一个
面条：250克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇炸酱面的做法步骤]
1、蔬菜部分切丁备用。
2、肉末提前用老抽、料酒、盐搅拌腌制下。西红柿切小块。
3、锅里倒入适量食用油，倒入葱和辣椒煸香。
4、倒入肉末再加少量老抽翻炒均匀。
5、倒入蔬菜部分。
6、继续翻炒。
7、加入豆瓣酱。（酱含有盐，就不用再另加盐了，避免过咸）
8、翻炒几下加入一碗温水，煮开后酱汁就做好了，关火备用。
9、另起锅水开后下入面条，快煮熟时下入青菜。煮好捞出过下凉水，加入炒好的酱汁即可。
11、劲道爽滑，鲜香入味。
12、营养丰富，回味悠长。
13、简单易做的家常面。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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