香菇拖肉
[主料]
香菇：几个
瘦肉：几片
胡萝卜：小半截
白菜：一片
鸡蛋：一
[辅料]
姜：适量
黑胡椒：适量
盐：适量
醋：适量
酒：一点
淀粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇拖肉的做法步骤]
1、第一胡萝卜、白菜剁碎(越细越好)
2、第二肉切片放入料理机中  同时放入姜片 鸡蛋 醋  盐  酒(料酒 白酒都可以 一点点就好)打碎    放入胡萝卜  白菜顺一个方向搅拌均匀
3、第三洗好的香菇放上一从淀粉  将肉糜放在香菇上  在筛一从淀粉   放在锅上蒸十几分钟熟了就可以
4、蒸好了  我家宝贝吃了三个
5、食材多了做了一份炒饭
[小窍门]
淀粉放在上面可以凝固肉糜  鸡蛋可以只用蛋清  我是不小心把蛋黄打进去了      我蒸了有半小时因为出去玩忘记了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜