番茄鱼头
[主料]
鱼头：半个
番茄：一个
[辅料]
小米辣：适量
葱：适量
姜：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[番茄鱼头的做法步骤]
1、鱼头加入姜丝，料酒，盐，酱油拌匀腌制半个小时。
2、番茄切丁摆入盘中，烧开水上锅蒸10分钟。
3、切好葱花。
4、小米辣剁碎。
5、鱼头蒸好取出，放入葱花，一半小米辣。
6、锅里热油爆香剩余小米辣。
7、淋上热油。
8、美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐