五彩疙瘩面
“ 早餐怎么简单怎么做，油菜，西红柿，鸡蛋简单搭配，红绿黄白，放入蓝花碗，五颜六色，营养均衡，快手简单，方便省事。”
[主料]
面粉：适量
西红柿：1个
油菜：1棵
鸡蛋：1个
葱：适量
蒜：两瓣
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[五彩疙瘩面的做法步骤]
1、适量面粉，加入适量温水成疙瘩，攥到一起成团即可
2、西红柿洗净切块
3、油菜洗净切段
4、葱蒜切片
5、锅中放入适量植物油，爆香葱蒜
6、倒入西红柿翻炒出红汤
7、放入一碗清水大火烧开，放入适量盐
8、在烧水期间，把和好的面团用手压平压扁，然后用刀切成小茧
9、全部切好
10、这时水开，下入切好的面茧烧开，煮四五分钟 ，面茧全部鼓起
11、小碗里打一个鸡蛋调匀
12、放入油菜翻动烧开
13、淋入蛋液烧开关火
14、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐