陈醋猪手
“ 简单的材料，不简单的味道！”
[主料]
猪手：一只
[辅料]
淀粉：适量
[配料]
姜片：适量
片糖：一块
生抽：适量
料酒：适量
陈醋：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：未知
[陈醋猪手的做法步骤]
1、新鲜猪手一只，切成块状，洗净备用。
2、猪手用热水汆水3分钟，去除表面的油份。
3、用冷水将猪手冲净，加冰水或冰块这样会使猪手的皮更爽口。
4、加热油锅，放入姜片，加入猪手爆炒1分钟，加入料酒翻炒。
5、加入三碗清水，一块片糖，陈醋半碗，一起焖20分钟，等水份收干即可。
6、此款菜式，开胃下饭！
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐