梅花热狗面包
[主料]
高粉：200克
低粉：50克
[辅料]
酵母：4克
牛奶：130克
鸡蛋：30克
黄油：20克
芝麻：适量
玉米香肠：适量
[配料]
盐：5克
白糖：35克
小葱末：适量
剩蛋液：适量
口味：葱香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[梅花热狗面包的做法步骤]
1、准备材料。
2、准备装饰材料。
3、蛋液与小葱末加适量盐混合。
4、后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
5、然后放在温暖处发酵至2倍大。
6、排气，分割成6份，松弛15分钟。
7、取一个面团擀平，从一头卷起来。
8、再擀平，长度与火腿肠差不多。
9、放一根火腿肠在面皮中，从一头卷起来。
10、卷好收口再揉搓一下。
11、均匀的切四刀，后背不要切断。
12、切开处都往一个方向转成梅花形。
13、放在烤盘上醒至2倍大。
14、上面刷上蛋液混合物撒些白芝麻。
15、放进烤箱180度15分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
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