酸汤肉丸砂锅
“ 每天都在为了做什么菜给孩子而发愁吧，有了这一锅让你开胃下饭，孩子直喊好吃。昨天炖了牛肉放了两个干椒，孩子说有点辣，今天改为酸汤。用了番茄与番茄酱，加少许白醋，再放些蘑菇，鲜美开胃，这汤泡饭吃得过瘾呢。无辣不欢者可以加些辣酱就很完美啦。”
[主料]
肉丸：适量
蘑菇：适量
青菜：适量
番茄：2个
[辅料]
香葱：适量
番茄酱：适量
白醋：适量
食盐：适量
生抽：适量
食用油：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸汤肉丸砂锅的做法步骤]
1、提前做好的肉丸子。市场也有售。这是我家冰箱冷冻的。
2、备好自己喜欢的蘑菇。
3、番茄洗后可切片切丁都可以。
4、备些青菜。
5、备好调料。葱花。
6、砂锅入油预热，加入香葱稍炸。
7、加入丸子炒几下。
8、加入番茄，与番茄酱。
9、加入适量清水，烧开后加入生抽，白醋。
10、中小火炖煮10来分钟。
11、加入蘑菇烧开。
12、加入青菜，少许盐，稍煮。
13、酸咸开胃又下饭的砂锅菜做好啦。
[小窍门]
1、、加入番茄炖至软烂，味儿才出来。
2、、蘑菇要煮熟透才可以吃哦。
3、、喜欢辣的加些辣酱即可。
使用的厨具：砂锅
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