梅花酥
“ 这是做十个的分量，我图上是做的20个的照片，馅料也可以用莲蓉等！”
[油皮]
月饼粉：120克
温水：60克
猪油：30克
[油酥]
月饼粉：120克
猪油：60克
[馅料]
豆沙：250克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[梅花酥的做法步骤]
1、将油皮中月饼粉、温水、猪油放入盆中揉成光滑的面团
2、将油酥中月饼粉、猪油揉成面团
3、将油皮和油酥用保鲜膜包好，放置30分钟左右
4、将馅料、油皮、油酥分别分成10份
5、用油皮包住油酥
6、压平擀开后卷成长条
7、再次压平擀开后卷成长条
8、将长条两端向中间后压平
9、擀成圆形
10、包上馅料
11、压成圆形
12、用刀划成五瓣相等的花瓣
13、把每个角往中间捏一些
14、用牙签压上花瓣形状
15、做好的梅花
16、刷上一层蛋黄液
17、在梅花的中间放上熟芝麻点缀
18、烤箱180度预热5分钟烤30分钟即可
使用的厨具：电烤箱
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