海米油菜
“ 节日的餐桌上吃腻了大鱼大肉，来盘清淡可口的素菜也是不错的选择”
[主料]
油菜：适量
海米：适量
[辅料]
生抽：2勺
醋：两勺
料酒：2勺
糖：1勺
淀粉：3勺
植物油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[海米油菜的做法步骤]
1、油菜洗净备用
2、锅里放入少量清水一点点盐烧开，放入油菜焯熟
3、把焯熟的油菜装盘
4、小碗里放入两勺生抽，两勺醋，两勺料酒，一勺糖，适量海米，适量盐，半碗清水
5、葱切碎
6、锅里放入适量植物油，爆香葱花，放入小碗里的调料烧开，再用三勺淀粉加适量清水调成淀粉水，放入锅中，大火烧开，至汤汁粘稠关火（这个过程恰好手机没电了没有拍照）
7、把汤汁浇到油菜上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐