【蚝油杏鲍菇】
“ 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”
[主料]
杏鲍菇：2个
胡萝卜：半个
培根：4条
蒜片：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切条状，胡萝卜切丝，蒜切片，培根切条状。
2、锅内热油，爆香蒜片。
3、 放入培根炒至卷缩微出油。
4、再放入杏鲍菇和胡萝卜丝。
5、炒至杏鲍菇微出水，调入适量蚝油。
6、调入适量盐炒匀出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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