酸瓜鸡肉沙拉
“ 对于喜爱美食的我来说，要靠节食减肥那是永远不可能的，所以只能在饮食上注意啦。
鸡胸肉味美肉嫩，高蛋白低脂肪，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食材做成沙拉，既营养丰富又达到减脂养生的效果，加入的酸黄瓜还减腻又促进消化，喜欢的亲们可以一试哦。”
[主料]
鸡胸肉：1块
酸黄瓜：2根
生菜叶：3片
紫甘蓝叶：1片
玉米粒：40g
圣女果：6个
[辅料]
盐：适量
生抽：2大勺
料酒：1大勺
白醋：2g
黑胡椒粉：适量
橄榄油：适量
沙拉酱：50ml
口味：其他
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净，加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀，包上保鲜膜腌制3小时以上，我是放冰箱腌制了一夜，这样更入味；
2、将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅，200度12分钟；
3、翻面，刷一下腌制的料，再200度12分钟；
4、生菜洗净，放淡盐水中浸泡10来分钟；
5、紫甘蓝切丝；
6、锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出；
7、烤好的鸡胸肉切成粒；
8、圣女果对半切开；
9、酸黄瓜切粒；
10、全部倒入碗内，其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎，加入橄榄油；
11、加入沙拉酱，拌均匀即可食用；
12、成品；
13、成品。
[小窍门]
1、.焯的时候，紫甘蓝提前捞出，因为玉米粒要焯时间久一点；
2、.没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。
使用的厨具：空气炸锅、煮锅
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