刘姐啤酒鱼
[主料]
啤酒鱼：900g
[辅料]
洋葱：35g
姜片：30g
拍蒜：25g
小米椒：10g
葱花：5g
紫苏：5g
啤酒鱼酱：160g
酱茄：35g
[调料]
啤酒：300G
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[刘姐啤酒鱼的做法步骤]
1、将鱼均匀砍成小块。
2、放入各种配料。
3、活鱼现杀端上桌。
4、加入广西非物质遗产调制而成的酱料，当着客人的面现烹。
5、放置沙漏12分钟后开始享用。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜