肉夹馍
[主料]
面粉：500g
发酵粉：1.5g
[辅料]
肉末：半斤
香菇：五朵
葱：2条
番薯粉：50g
鸡蛋：1个
白糖：1匙
盐：3匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[肉夹馍的做法步骤]
1、面粉和好以后，发酵二十分钟，做成包子形状
2、肉末加入番薯粉，鸡蛋，盐，白糖，切粒香菇，葱花调拌均匀以后，煎成肉饼，这里就不详细描述了，我以前发表过肉饼。
3、把包子放进油锅里，用锅铲把包子压扁，成了饼状，加入少量水，盖上盖子，五分钟以后打开盖子，饼熟了
4、继续煎到两面成金黄色，再起锅
5、用刀在饼中间横着切开，不要切断，把肉放中间夹着
6、成品
7、来个特写
8、中间再放个生菜 ，汉堡包
使用的厨具：平底锅
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