木瓜椰奶冻
[主料]
木瓜：1个
椰奶：100克
炼乳：10克
[辅料]
吉利丁片：2片
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[木瓜椰奶冻的做法步骤]
1、准备材料
2、吉利丁片剪成小片，用冷开水泡软
3、椰奶放入小奶锅中加热，不用煮沸，加入炼乳调好味，放入泡软的吉利丁片，搅拌令其溶化，放置冷却
4、木瓜从蒂部切掉一部分，将木瓜腹中的黑仔用勺挖出后，倒入晾凉的椰奶液
5、包上一层保鲜膜，放进冰箱冷却至少两小时，令椰奶成冻
6、冻好后切开，摆成自己喜欢的形状
7、又凉又滑，很美味
[小窍门]
没有椰奶也可以直接用椰汁代替，椰汁本身带甜味，所以炼乳要酌情减少
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