麻酱鸡丝
“ 鸡肉这样伴着吃一点都不塞牙缝”
[主料]
鸡胸肉：1个
黄瓜：1根
[辅料]
盐：1g
芝麻酱：5g
味极鲜酱油：5g
香油：1g
姜：10g
料酒：5g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[麻酱鸡丝的做法步骤]
1、食材备好
2、冷水锅放入解冻后的鸡胸加入姜10克，料酒5克，大火煮开撇出浮沫，转中火煮20分钟
3、黄瓜切丝装盘
4、鸡胸煮熟晾凉了撕成鸡丝
5、倒上味极鲜，香油拌一下
6、鸡丝拌好铺在黄瓜上面
7、浇上麻酱
8、来点儿辣椒油味道更好
[小窍门]
麻酱里我放了盐，所以鸡丝里面就不用放盐了
使用的厨具：煮锅
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