【重庆】醪糟鸡蛋
“ 我喜欢醪糟鸡蛋。
我女儿也喜欢醪糟鸡蛋
我外甥女也喜欢醪糟鸡蛋。
我们家的醪糟鸡蛋，总是很受欢迎的，滋阴养颜，补血益气。
我女儿和我外甥女的皮肤，那真叫一个好呀，又白又细又有光泽，醪糟鸡蛋有点功劳 ：）。”
[主料]
鸡蛋：4个（两人量）
醪糟：适量
白糖：少许（或红糖）
[辅料]
枸杞：几颗（可以不放）
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[醪糟鸡蛋的做法步骤]
1、取适量醪糟。
2、锅里放入适量清水，放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火，加盖，文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。
3、鸡蛋定型后，开中火，加入适量白糖、枸杞，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要。
4、鸡蛋煮熟后会漂上水面。喜欢吃汤圆的同学，在这一步加上小汤圆，或小只的黑芝麻汤圆。喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。
5、煮好的醪糟鸡蛋。
6、盛到碗里，就可以开吃了。
7、成品
8、成品
使用的厨具：煮锅
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