豆角炒鸡丝
[主料]
豆角：半斤
鸡胸：1块
[调料]
生抽：20ml
料酒：10ml
白糖：5g
淀粉：1勺
盐：1勺
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[豆角炒鸡丝的做法步骤]
1、豆角泡洗干净，鸡胸洗净。
2、鸡胸切丝，放料酒，淀粉，盐腌制20分钟。
3、锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丝至变色，捞出。
4、锅中留油炒豆角至变色。
5、放入鸡丝，倒入生抽，料酒，炒匀，最后勾芡即可。
6、盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜