香甜豆沙饼
“ 记得小时候上街最喜欢买这种饼来吃。一口咬上去特别香甜，特别美味！
那时才卖五毛钱一个，现在都要两块五了呢！但是都不像当年的味道了。
今天晚上特别想吃。于是自己也尝试做来吃一下，刚吃上第一口时，感觉自己找回了那时的记忆。”
[主料]
中筋面粉：400g
清水：200g
盐：2g
玉米油：10g
无铝泡打粉：2g
[辅料]
豆沙馅儿：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[香甜豆沙饼的做法步骤]
1、把做饼的材料全部放入面包桶中。启动一个和面程序15分钟。揉至面团光滑。
2、然后取出分成12等份，盖上保鲜膜松弛15分钟，再把豆沙馅也分成12个。
3、取一个面团擀开来。
4、放上一颗豆沙馅。
5、收好口子。
6、全部包好。
7、擀成圆饼状。
8、平底锅擦干水份烧热，放入豆沙饼。
9、小火煎至两面金黄即可。煎至的过程中看到饼中间会鼓起来。
10、拿着饼会闻着有一股麦香味。心情特别好！
11、儿时的记忆，那时候上街最喜欢买的就是这种甜馍馍。那个时候才五毛钱一个。现在都要两块五一个！
12、一口咬上去，特别香甜！中间的豆沙馅儿，要买那种水性的豆沙。吃起来才会香甜不腻。油性的太油了，口感太腻。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼