虾仁扒娃娃菜
[主料]
娃娃菜：2颗
虾仁：适量
扇贝丁：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：扒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁扒娃娃菜的做法步骤]
1、原材料。虾仁和扇贝丁都是冷冻的，事先解冻。
2、娃娃菜顺着切小块。
3、虾仁和扇贝丁用少量生抽、料酒、淀粉腌制备用。
4、炒锅烧热加水，放入娃娃菜煮。
5、煮至娃娃菜软烂捞出。
6、将煮娃娃菜的水盛出，炒锅烧热加入少许植物油，加入虾仁及扇贝丁煸炒至变色后加入煮娃娃菜的汤水，加入盐大火煮开。
7、取一小碗，加入淀粉、鸡精、水调成水淀粉。
8、将水淀粉慢慢加入汤中，搅拌至粘稠。
9、浇在娃娃菜上即可。
使用的厨具：炒锅
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