蛋黄酥
“ 中秋季节快来了，很多朋友烘焙达人都开始做月饼了，我在家也做了一道蛋黄酥，用的九阳烤箱，上色非常的漂亮”
[主料]
蛋黄：20个
中筋面粉：200克
猪油：75克
水：70克
[辅料]
中筋面粉：145克
猪油：70克
豆沙馅：300克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蛋黄酥的做法步骤]
1、面粉
2200、克加入猪油
3、加入白糖
4、加入入清水
5、柔成水油皮
6、面粉145克
7、加入猪油70克
8、柔成团
9、水油皮16克  油皮10克
10、水油皮包上油皮
11、全部包好的
12、擀成面皮
13、然后卷起来
14、全部做好的，醒半小时
15、豆沙馅分成20克一个
16、蛋黄提前泡一个晚上
17、豆沙包上蛋黄
18、然后包起来
19、酥皮包上馅
20、全部做好
21、放九阳烤盘，刷上鸡蛋液
22、撒上芝麻
23、九阳烤箱180度预热5分钟
24、然后放中层烤200度烤25分钟
25、烤好的
26、切块
[小窍门]
九阳烤箱先预热5分钟
在放中层 200度烤
使用的厨具：电烤箱
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