醋溜茭瓜
[主料]
角瓜：一个
西红柿：一个
大葱：一段
红辣椒：一个
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
十三香：适量
鸡精：少量
白糖：一点点
醋：少量
番茄酱：一点点
味精：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜茭瓜的做法步骤]
1、洗好要用的材料
2、茭瓜一分四份，去瓤！
3、西红柿，大葱，红辣椒，茭瓜，切成自己喜欢的形状
4、锅底倒油烧热，放入葱和干辣椒段炝出味后，放入茭瓜片大火🔥炒
5、稍微翻炒几下，加入少量的番茄酱和切碎的西红柿炒均匀后，加生抽，盐，十三香，白糖，翻炒几下
6、最后加入红辣椒和少量的老抽，鸡精，味精，香醋翻炒几下出锅
[小窍门]
茭瓜稍微炒一会就熟啦，时间长的话，就炒蔫了！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜