剁椒拌藕
“ 藕比较喜欢拌的 夏天吃很清凉的感觉 用时也短”
[主料]
藕：适量
花椒：适量
葱花：适量
老干妈：适量
[辅料]
味极鲜：适量
剁椒：适量
鸡精：适量
糖：适量
盐：适量
醋：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒拌藕的做法步骤]
1、把藕切片 放在热水里焯一下 水中加盐和香油将藕捞出放盘
2、少量味极鲜 正常量盐 鸡精 一小勺耗油 少量糖 重要的是加少量的老干妈加辣椒油 多加醋 搅拌倒在藕上 滴香油 剁椒 葱末 芝麻
3、少量油 加花椒烧热 冒烟 捞出花椒 倒在藕上 完成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱