海蛎鸡汤
“ 海蛎鸡汤”
[主料]
鸡肉：1000g
海蛎：250g
[辅料]
红枣：6颗
党参：2根
当归：20g
枸杞：20颗
干香菇：10颗
[调料]
盐：2勺
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[海蛎鸡汤的做法步骤]
1、鸡肉过水。
2、把鸡肉在锅里水分炒干放生姜料酒。
3、砂锅加水放党参当归生姜煮开放入鸡肉香菇红枣，煲一个小时再加入海蛎枸杞盐再煮十分钟即可。
[小窍门]
鸡肉过水，然后干锅炒干鸡肉水分，水分干了放点猪油，生姜料酒炒香，砂锅加水放党参当归生姜煮开再放鸡肉和干香菇，小火煲一小时然后放海蛎和枸杞煮十分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜