黄鳝昂刺鱼汤
[主料]
昂刺鱼：适量
黄鳝：1条
生姜：适量
[辅料]
核桃油：少许
口味：鱼香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[黄鳝昂刺鱼汤的做法步骤]
1、昂刺鱼，黄鳝，生姜，核桃油
2、生姜切片备用。
3、倒入少许核桃油，放入生姜片
4、倒入黄鳝和昂刺鱼煸炒。
5、加入热水。
6、煮开，冒大泡泡。
7、调小火继续慢炖四十分钟。
8、将做好的鱼汤过筛，只要鱼汤。
使用的厨具：煮锅
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