烧茄子
[主料]
长茄子：2个
肉馅：200g
[辅料]
食用油：50ml
蒜：半头
生抽：10ml
淀粉：1匙
料酒：1勺
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧茄子的做法步骤]
1、准备食材：肉馅用淀粉、料酒腌一下；茄子去皮切条；蒜切碎。
2、锅中热油，爆香姜末。
3、放入肉馅，炒至变白。
4、放入茄子，炒软。
5、调入生抽，翻炒均匀，转小火烧至软烂入味，即可出锅
使用的厨具：炒锅
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