蛋黄溶豆
“ 低糖美味的小宝宝辅食蛋黄溶豆，很不错哦！”
[主料]
蛋黄：106g
细砂糖：10g
玉米淀粉：7g
奶粉：40g
[辅料]
柠檬汁：几滴
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋黄溶豆的做法步骤]
1、做好的蛋黄溶豆
2、准备好食材蛋黄106g、柠檬汁几滴、玉米淀粉7g、细砂糖10g、奶粉40g。
3、蛋黄、柠檬汁、玉米淀粉、细砂糖混合入容器内。
4、隔热水进行打发。（奶锅里装1/3的水煮沸，将蛋黄容器坐在奶锅内，开电动打蛋器进行打发）
5、电动打蛋器打至食材混合均匀如图即可。
6、筛入奶粉快速拌均匀。（用橡皮刮刀切拌的方式拌均匀，无颗粒即可）
7、如图
8、将面糊装入裱花袋内，
9、如图
10、将面糊挤在铺有硅油纸的容器内上（每一颗豆豆要留出足够的空间，避免烘烤时豆豆体积外扩粘连在一起）
11、挤好的豆豆送入烤箱以130度烘烤20分钟左右，表面光滑底部光滑，即可出炉。
12、做好的蛋黄溶豆。
[小窍门]
1、、蛋黄必须选择新鲜的蛋黄才可以哦。
2、、做好的溶豆无添加要尽快食用完。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 小吃