甜蜜玉米饼
“ 粗细搭配，外皮酥脆，蜂蜜涂于表皮，粗粮吃起来不在寡淡。”
[主料]
玉米面：200g
面粉：100g
[辅料]
盐：3g
白糖：10g
酵母粉：3g
食用油：1小勺
口味：甜香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[甜蜜玉米饼的做法步骤]
1、面粉，玉米面，酵母粉，白糖混合
2、加温水，食用油和成光滑的面团
3、加盖或保鲜膜，静置大约30分钟，待面团发至2倍大
4、将面团揉一揉排气，再揪成面剂子，放在平底锅，用小勺沾油，按平剂子成饼状。
5、放油，起火，中小火加盖儿煎制
6、翻面儿，在一面儿涂抹蜂蜜，继续煎制，两面出脆壳
7、出锅改刀
8、装盘
使用的厨具：平底锅
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