黄豆鸡爪
[主料]
鸡爪：10只
黄豆：一把
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生姜：适量
生抽：适量
蒜瓣：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[黄豆鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪去指甲，洗净，切成两半；黄豆事先泡好。
2、鸡爪放入锅中焯水，去血水。捞出放入压力锅同时放入黄豆，生姜片、盐、料酒、生抽，蒜瓣，少量水。压20分钟。
3、倒入炒锅大火收汁，如果喜欢吃辣的可以放点辣椒，大人吃可以加入适量老抽调色。
使用的厨具：高压锅
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