梅干菜茭白炒大头虾
[主料]
大头虾：360克
梅干菜：50克
茭白：85克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[梅干菜茭白炒大头虾的做法步骤]
1、食材：大头虾（已清洗）、梅干菜（已洗净）、茭白（已剥壳清洗）、姜片
2、将茭白放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4、接着，下入已清洗好的大头虾，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、然后，合入已洗净的梅干菜和切好的茭白翻炒一下。
7、最后，加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的清水。
11、调味翻炒翻炒至熟，即成。
使用的厨具：炒锅
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