五花肉蒸豆干
“ 少油的肉，很鲜”
[主料]
五花肉：500g
豆干：250g
[辅料]
葱：少许
洋葱：2瓣
冰糖：4小块
生抽：3匙
黄酒：1匙
白酒：1匙
八角：2个
桂皮：1块
十三香：5g
姜：少许
蒜：少许
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[五花肉蒸豆干的做法步骤]
1、五花肉切块，放开水中过一下，变色即可
2、将葱姜蒜以及洋葱切碎。待用
3、将肉、豆干、所有的辅料、调味料统统倒入蒸锅内，隔水蒸1小时即可
4、蒸好后用筷子翻一下，均匀着色。即可上桌。味道非常鲜美，而且没有任何添加的油，原汁原味。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐