糖醋鸡胸肉
“ 酸甜可口的汁水可以消除夏天的疲劳！用盐和丘比色拉酱调味的鸡胸肉非常柔软酥松，日式汁水清淡爽口，是适合夏天的高蛋白低热量的一品料理。”
[主料]
鸡胸肉：600g
料理酒：15ml
糖：5ml
盐：2g
丘比蛋黄酱：15ml
淀粉：100ml
食用油：适量
[辅料]
淡口酱油：20ml
面汁：45ml（3倍浓缩）
醋：65ml
糖：45ml
洋葱：50g
胡萝卜：30g
青椒：2个
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋鸡胸肉的做法步骤]
1、洋葱，胡萝卜，青椒，切1-2mm的细丝
2、用所有辅料调成汁水
3、鸡胸肉切1cm厚一口大小
4、鸡胸肉内加入料理酒，糖，盐，丘比蛋黄酱，揉捏
5、最后倒入淀粉，略搅拌，放置1分钟
6、热油炸熟鸡胸肉
72、的汁水内把炸好的鸡胸肉一片一片放入，浸透即可
[小窍门]
炸好的鸡胸肉在汁水里浸泡5~10分钟后食用，会更入味哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生