蔬菜豆腐鱼丸
“ 宝宝辅食的路上怎能少了丸子，各种蔬菜丸，肉丸，虾丸，鱼丸轮流折腾。
今天丸子的特点是极度嫩极度绵，还补足了钙。没加鸡蛋，鸡蛋过敏的宝宝一样可以享用哦。”
[主料]
龙利鱼：100克
嫩豆腐：80克
鸡蛋：1个
胡萝卜：25克
冬瓜：30克
淀粉：20克
[辅料]
柠檬汁：1片
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蔬菜豆腐鱼丸的做法步骤]
1、食材：龙利鱼 100克，嫩豆腐 80克，鸡蛋 1个，胡萝卜 25克，冬瓜30克，淀粉 20克，柠檬汁 1片
2、龙利鱼洗净，切成丁，挤几滴柠檬汁去腥。
3、冬瓜切成丁，和鱼肉一起剁碎，加了点冬瓜，使丸子更加爽口。
4、胡萝卜擦成蓉后和冬瓜鱼泥混合。
5、再将豆腐加入，用手将豆腐捏碎，和其他食材一起捏均匀。  🌻小贴士：如果宝宝比较介意豆腐的豆腥味，需要提前将豆腐焯下水哦。
6、 再加生粉加入，搅拌均匀。
7、 用勺子挖一个个丸子在盘子里，上锅蒸15分钟。
8、出锅了。
9、龙利鱼被称为护眼鱼肉，它的脂肪中含有不饱和脂肪酸，对生长发育和增强记忆都有帮助，众所周知豆腐可以补钙。
10、在这炎热的夏天，冬瓜有消热的功效哦。
使用的厨具：蒸锅
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