萨尔萨辣酱热狗三明治
“ 萨尔萨辣酱(Salsa)是墨西哥菜肴中常用的烹调和佐餐酱料，一般用番茄和辣椒制成。传统的墨西哥萨尔萨辣酱是以石臼和杵敲打、研磨制成，现今则多采用果汁机
​在西班牙文和意大利文中，“salsa”一词可以指任何一种酱料（西班牙文：sauce），该词源自于拉丁文“salsa”，意思是“咸的”。
在英文中，“Salsa”专门用来指本文所描述的萨尔萨辣酱”
[主料]
法棍：1根
热狗肠：3根
红辣椒粉：1勺
柠檬汁：1勺
橄榄油：1勺
洋葱：1/4个
红椒：适量
盐：2g
[辅料]
胡椒粉：适量
荷兰芹菜末：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[萨尔萨辣酱热狗三明治的做法步骤]
1、准备事先烤好的法棍
2、准备好做萨尔萨辣酱的材料
3、先制作萨尔萨辣酱，把洋葱和番茄切成丁和盐，橄榄油红辣椒粉，柠檬汁，橄榄油红椒充分混合放入冰箱冷藏一夜
4、在平底锅中放入热狗肠，倒入50毫升水盖上盖子调至中火，待水蒸发完，热狗肠表皮焦黄时关火
5、法棍面包切成2块
6、从模向切口开口
7、夹入热狗肠和萨尔萨辣酱撒上少许荷兰芹菜末与胡椒粉即可
[小窍门]
水煎热狗肠可以防止香肠的油分飞溅流失，这样还能把味道全部保留住，且受热充足
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 早餐 西餐