香辣知了猴
[主料]
干炸知了猴：一份
[辅料]
大蒜掰：少许
白糖：一勺
料酒：一勺半
白醋：一勺
干红辣椒：一大把
口味：中辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣知了猴的做法步骤]
1、腌制好的干炸知了猴备好
2、干红辣椒剪成条，大蒜切片
3、炒锅坐油 烧热之后放入干红辣椒和大蒜片煸炒几下
4、放入腌制好的干炸知了猴，快速翻炒之后放入白糖料酒和白醋，然后爆炒均匀即可盛盘开吃了
使用的厨具：炒锅
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