绿茶红爆大虾
“ 清香入味，口留余香，大虾的营养极丰富的味道浓香扑鼻。进入味蕾时刻汁味鲜美。”
[主料]
鲜虾：350g
[辅料]
生姜：2g
生抽：3g
蚝油：3g
绿茶：1g
自制酱料：3g
糖：2g
口味：酱香
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[绿茶红爆大虾的做法步骤]
1、先将大虾洗净背部开刀。
2、将调味料备好待用。
3、放油6g之7层油温，放生姜未翻香。
4、放入大虾爆炒至金黄。
5、放入调味料，将绿茶开水泡开后的茶水倒入锅中。
6、收汁起锅，放入泡过的茶叶散在大虾上。
使用的厨具：电磁炉、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐