香辣鱿鱼片
“ 周末去超市买了点鱿鱼片回来做给家人吃。都说味道不错，拿出来和大家一起分享一下，给餐桌加点料。”
[主料]
鱿鱼片：一盘
洋葱：半个
青红椒：各一个
大蒜：几掰
姜：几片
[辅料]
蚝油：一勺
料酒：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣鱿鱼片的做法步骤]
1、超市买的鱿鱼片回来直接洗了洗切块，没有纹路
2、锅里添水，烧开。把切好的鱿鱼片放进去注意下不要太久，太久会变硬影响口感。
3、过水之后捞出拉起备用。
4、准备葱姜蒜。我家爱吃辣我放了点线脚进去。然后切了半个洋葱和小葱。
5、锅里放油烧七成熟下葱姜蒜炒香。小葱可以等会再放
6、把鱿鱼片放进去爆炒然后放点耗油继续翻炒。可以多闷一会由于不太好熟
7、炒的差不多的时候把青红椒放进去。在放一勺生抽和料酒。继续炒一会
8、期间尝一下鱿鱼片不太硬就可以准备出锅喽，最后把盐给放了
使用的厨具：炒锅
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