韭菜炒鸡蛋
“ 韭菜含丰富的铁、叶绿素，能帮助维生素A的吸收，能促进血液循环，增进体力，韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效，想减肥的mm不妨多食些吧”
[主料]
韭菜：400克
鸡蛋：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材
2、韭菜洗净切小段
3、鸡蛋破壳后打匀，油锅烧热后，放入打匀好的鸡蛋。
4、待蛋液凝固后，边加热边搅炒，炒碎盛出
5、锅中留底油，放入韭菜翻炒。
6、韭菜炒至断生，放入鸡蛋翻炒。
7、放入盐、味精拌均匀即可
[小窍门]
韭菜炒至断生即可，太熟菜会发黄，出汁水。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜