红糖馒头
[主料]
面粉：800g
[辅料]
红糖：30g
水：120ml
酵母粉：5ml
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[红糖馒头的做法步骤]
1、红糖和水化开，倒入酵母粉充分溶解后倒入面粉和面
2、面团反复揉到光滑
3、盖住面团，放到温暖的地方发酵半小时后面团两倍大，拿出来反复揉搓，要面更有嚼劲就边揉边拍打，最后搓成长条切块整形，再发酵10分钟后入锅蒸熟，关火后5分钟再开盖
使用的厨具：蒸锅
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