千张炒鸡毛菜
[主料]
鸡毛菜：250克
千张：半张
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[千张炒鸡毛菜的做法步骤]
1、材料：鸡毛菜
2、千张
3、将鸡毛菜洗净、捞出。
4、放在案板上切开，待用。
5、将千张放在案板上切成条。
6、随后，将已切成条的千张下入清水锅中。
7、焯开，捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入切开的鸡毛菜翻炒一下。
9、接着，合入焯好的千张翻炒翻炒至鸡毛菜断生。
10、然后，加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜