麻辣手撕鸡
“ 【湘菜】麻辣手撕鸡是一道传统的地方名菜，属于湘菜客家菜。”
[主料]
鸡胸脯：适量
[辅料]
红椒：半个
黄瓜：半根
盐：适量
辣椒油：适量
芝麻：适量
蒜末：适量
口味：中辣
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[麻辣手撕鸡的做法步骤]
1、准备食材:料酒，鸡胸脯，姜，芝麻，黄瓜 ps:黄瓜和芝麻拍照了
2、鸡胸脯先用水抄一下，最好切开放进去，生水煮半个小时，放姜片，料酒适量
3、煮好鸡胸脯乘出，煮彩椒，用鸡胸脯的水煮
4、煮好鸡胸脯，用手撕肉丝，最后把材料，盐，白糖，辣椒油拌里，也可以放点耗油和醋，根据自己的口味。
5、拌好。
[小窍门]
鸡肉，可以切好用水煮
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜