南瓜面包
“ 香甜可口的南瓜面包，吃一口秋天的味道。”
[主料]
高粉：250克
南瓜泥：100克
鸡蛋：25克
水：55克
奶粉：10克
盐：3克
糖：20克
酵母：3克
黄油：20克
[辅料]
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜面包的做法步骤]
1、南瓜去皮去瓤，放入蒸锅蒸至用筷子轻易戳透的程度。
2、用料理机打成泥。
3、将面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
4、分割成5份，滚圆松弛15分钟。
5、将面团擀成椭圆形。
6、翻面后转90度，将面皮下方1/2的部分切出小条。
7、自上而下卷起。
8、放入热狗模，最后发酵完成后，刷蛋液，撒适量白芝麻，放入预热好的烤箱，180度18分钟。
[小窍门]
如果没有热狗模，用长条形纸模也是可以的。
使用的厨具：电烤箱
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